Préparation, stockage et livraison de viande halal

Une garantie de fraîcheur et
de qualité, de la ferme à votre
restaurant

Un engagement envers la qualité et l'éthique

Chez Mon Meat Shop Pro, nous comprenons que la qualité de nos produits va au-delà de l'abattage halal. Chaque étape, de la découpe et l'emballage au stockage et à la livraison, est essentielle pour garantir que vous recevez la meilleure viande possible. Voici comment nous veillons à ce que chaque produit qui vous parvient soit impeccable.

Un processus respectueux et précis, de l'abattage à la réfrigération

Chez Mon Meat Shop Pro, notre engagement envers la qualité commence dès le premier instant du traitement de la viande. Voici comment nous veillons à ce que chaque étape respecte scrupuleusement les principes halal et les normes de haute qualité.

Abattage islamique

Rituel halal strict : L’abattage est effectué par des abatteurs musulmans formés. Cette étape spirituelle est essentielle pour respecter les principes islamiques.

Techniques précises :

Nous utilisons des techniques d’abattage qui minimisent la souffrance de l’animal. La section rapide et précise des artères carotides et de la trachée garantit un abattage humain et conforme.

Hygiène et soin :

Chaque étape du processus d’abattage est réalisée dans des conditions d’hygiène strictes pour garantir la pureté et la sécurité de la viande.

Découpes fines

Expertise en boucherie :

Nos bouchers qualifiés effectuent des découpes précises et fines, respectant la structure musculaire de chaque animal. Cette expertise garantit des viandes d’une texture et d’une qualité gustative exceptionnelles.

Variété de découpes :

Nous proposons une large gamme de découpes adaptées aux différents besoins culinaires de nos clients. Des steaks tendres aux rôtis savoureux, chaque découpe est réalisée avec soin et précision.

Réfrigération immédiate

Chaîne du froid ininterrompue : Immédiatement après l’abattage et la découpe, la viande est réfrigérée. Ce processus rapide garantit la préservation de la fraîcheur et de la qualité de la viande.

Contrôle strict de la température :

Nos installations de réfrigération sont équipées de systèmes de contrôle de température de pointe, garantissant que la viande reste à une température idéale jusqu’à la préparation finale.

Prévention de la contamination : Maintenir une température adéquate est essentiel non seulement pour la qualité, mais aussi pour prévenir toute contamination bactérienne.

EMBALLAGE ET STOCKAGE DE LA VIANDE
CHEZ Mon Meat Shop Pro

Le traitement de la viande halal chez Mon Meat Shop Pro ne s'arrête pas après la réfrigération. L'emballage et le stockage jouent un rôle crucial dans le maintien de la qualité et de la sécurité des produits jusqu'à leur livraison. Voici comment nous procédons.

Emballage sous vide

Préservation et Fraîcheur

Technique Avancée : Nous utilisons une méthode d’emballage sous vide qui élimine l’air autour de la viande. Cette technique réduit considérablement l’oxydation et prolonge la fraîcheur du produit.
Matériaux de Haute Qualité : L’emballage est fabriqué avec des matériaux spécialement conçus pour la conservation des aliments, garantissant que la viande reste sûre et hygiénique pendant le transport.
Étiquetage Précis : Chaque emballage est clairement étiqueté avec des informations essentielles telles que la date d’emballage, le type de viande et les instructions de stockage.

Stockage à température contrôlée :

Sécurité et intégrité

Installations modernes : Nos entrepôts de stockage sont équipés des dernières technologies de réfrigération et de congélation, garantissant que la viande reste à une température idéale constante.
Gestion rigoureuse des stocks : Nous surveillons de près nos stocks pour garantir un renouvellement optimal des produits. Cela garantit que nos clients reçoivent toujours la viande la plus fraîche possible.
Sécurité alimentaire : Nos protocoles de stockage respectent les normes de sécurité alimentaire les plus strictes. Nous effectuons des contrôles réguliers pour prévenir toute contamination croisée.

Service de livraison impeccable pour une expérience client exceptionnelle

Chez Mon Meat Shop Pro, la dernière étape de notre processus—la préparation pour la livraison et la livraison elle-même—est tout aussi cruciale que les étapes précédentes. Nous accordons une attention particulière à chaque détail pour nous assurer que nos produits arrivent chez nos clients dans les meilleures conditions possibles.

Préparation Méticuleuse pour la Livraison

Vérification Approfondie et Emballage Final : Avant la livraison, chaque commande subit des vérifications minutieuses. Nous nous assurons que le colis contient exactement ce que le client a commandé, tant en termes de quantité que de qualité.
Emballage Sécurisé pour le Transport : Les produits sont emballés à l’aide de matériaux spécialement conçus pour le transport des produits périssables. Cet emballage garantit que la viande reste à la température appropriée et arrive fraîche et intacte.

Respect des Délais de Livraison : La préparation de chaque commande est synchronisée avec le calendrier de livraison afin de garantir que les commandes soient prêtes à être expédiées à temps.

Partenariat avec Chronofresh pour une Livraison Optimale

Partenariat Stratégique avec Chronofresh : Pour nos livraisons, nous avons établi un partenariat avec Chronofresh, reconnu pour son excellence dans la livraison de produits frais.

Suivi en Temps Réel : Chaque expédition est équipée d’un système de suivi, permettant à nos clients de suivre en temps réel le parcours de leur commande, offrant ainsi transparence et tranquillité d’esprit.

Livraison en Parfait État : Les véhicules Chronofresh sont équipés pour maintenir les produits à la température idéale tout au long du trajet, garantissant ainsi que la viande arrive dans des conditions optimales.

Service Client Dédié pour le Suivi des Livraisons

Support Client Proactif : Notre équipe de service client est disponible pour répondre à toutes les questions liées à la livraison et résoudre rapidement tout problème qui pourrait survenir.

Confirmation de Réception : Lors de la livraison, une confirmation est demandée pour s’assurer que tout correspond aux attentes du client.

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